Quito.- Autoridades de siete países latinoamericanos crearán el próximo martes en Quito la "Asociación de Países Productores de Cacao Fino de Aroma", informó hoy el ministro ecuatoriano de Agricultura, Walter Poveda.
El cacao "fino de aroma" es considerado el mejor del mundo y muy cotizado por las grandes corporaciones chocolateras de América, Europa y Asia.
Ese organismo se conformará durante una reunión de productores y exportadores de ese tipo de cacao, provenientes de Venezuela, Costa Rica, República Dominicana, Cuba, Guatemala, Granada y Ecuador, indicó Poveda en un comunicado de su ministerio.
A la cita en la capital ecuatoriana también han sido invitadas varias organizaciones nacionales de productores, así como representantes de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO) y del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
El cacao "fino de aroma" es considerado el mejor del mundo y muy cotizado por las grandes corporaciones chocolateras de América, Europa y Asia.
En Ecuador, el cacao "fino de aroma" se produce en la región costera y en la zona norte de la Amazonía y en los últimos dos años su cultivo ha obtenido un importante impulso del Gobierno.
Asimismo, muchas empresas de producción de ese tipo de cacao han logrado obtener certificados internacionales de calidad, pues en su cultivo no se usan sustancias químicas.
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