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Licor cremoso de cacahuete

Archivado en:
cacahuetes
Actualizado 28-05-2008 18:26 CET
  • 22,5 cl de agua
  • 75 cl de leche
  • 100 g de mantequilla de cacahuete
  • 30 g de azúcar
  • 1 pizca de cacao en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas soperas de ron añejo

Hervir el agua y la leche en un cazo y en el momento que rompa el hervor, añadir el resto de ingredientes.

Introducir el brazo de una batidora y accionar la máxima potencia, dejando que hierva despacio 5 minutos más. Colar la mezcla y antes de dejarla lista para enfriar, volver a batirla enérgicamente.

Añadimos las cucharadas de ron y mezclamos bien, dejando enfriar en una botella.

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