Don Benito (Badajoz).- El presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, ha elogiado hoy al sector alimentario extremeño, que ha aumentado sus exportaciones en un 15 por ciento en tiempos de crisis, mientras que en el resto de España sólo lo ha hecho en un 6.
Fernández Vara ha inaugurado en Don Benito (Badajoz) la XX edición de la Feria Ibérica de la Alimentación (FIAL), el XIV Salón Profesional de Equipamiento Hostelero y de Restauración (HOSTEQ) y el III Salón de la Tecnología de la Alimentación (ELABORA)
En su intervención, ha indicado que el alimentario es un sector "muy potente y con gran capacidad de crecimiento en Extremadura, España y Europa", que está consiguiendo "capear la tormenta" en mejores condiciones que otros.
A su juicio, es un sector por el que hay que apostar, ya que está produciendo buenos resultados en momentos de malos resultados en general.
Según Fernández Vara, "los buenos resultados del sector alimentario no son fruto de la casualidad, sino de que las cosas se han venido haciendo bien; es un sector que no está intoxicado y que no ha utilizado el 'doping'".
En la misma línea, ha subrayado que "ha hecho las cosas desde abajo, pensando en clave de dimensión y en clave de crecimiento".
En un discurso con continuas referencias a la crisis, y comparando la recesión con las enfermedades, Fernández Vara ha manifestado que el modelo económico mundial estaba "intoxicado" y que es necesario "entrar en un periodo de convalecencia económica".
Asimismo, Fernández Vara ha abogado por llevar a cabo buenas estrategias comerciales en el sector alimentario con el fin de intervenir más adecuadamente en el mercado exterior.
Por su parte, el presidente de FIAL, Casto Prieto, ha destacado el crecimiento de la feria, con 6.000 metros cuadrados de exposición y 175 empresas expositoras; "no sólo por la cantidad, ha indicado, sino por la calidad, ya que este año se celebra el III Encuentro Empresarial Internacional, en el que más de 50 importadores internacionales se reunirán con empresas expositoras".
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