Abogan por impartir nutrición como asignatura para luchar contra el sobrepeso

Granada.-  Una correcta información nutricional en los centros educativos es "fundamental" para prevenir la obesidad y el sobrepeso y mejorar los hábitos alimenticios en los adolescentes, de ahí que los expertos en esta materia apuesten por que se convierta en una asignatura más de los programas curriculares.

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(EFE)

Una correcta información nutricional en los centros educativos es "fundamental" para prevenir la obesidad y el sobrepeso y mejorar los hábitos alimenticios en los adolescentes.

Así lo han expuesto hoy el jefe del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Clínico San Cecilio, Fernando Escobar, y la doctora María del Mar Campos, quienes han participado en una pionera investigación desarrollada en diferentes centros públicos y privados sobre los hábitos nutricionales de menores de 12 a 16 años.

En este estudio, en el que inicialmente se tomaron datos de 2.500 alumnos, se ha intervenido directamente durante un curso escolar sobre trescientos alumnos, a los que se suministró en el propio centro un desayuno equilibrado y quienes quincenalmente recibían clases de información nutricional.

La evaluación de los parámetros medidos antes y después del programa puso de manifiesto que en aquellos menores intervenidos se registraron cambios en sus hábitos dietéticos y que, sobre todo, se redujo el volumen de calorías totales que consumían y disminuyeron sus alteraciones bioquímicas en sangre.

En concreto, del 30 por ciento de niños que tenían sobrepeso se pasó a un 21, reducción que el caso de las niñas fue del 21 al 14 por ciento; en cuanto a los obesos, se pasó de un ocho a un cinco por ciento de niños y de un cinco a un tres por ciento de niñas.

Según ha explicado hoy en rueda de prensa la doctora Campos, especialista en Endocrinología y Nutrición, estos resultados son "muy alentadores" y demuestran que la intervención a nivel escolar es "fundamental", por lo que se debería impartir como otra asignatura más.

Precisamente esta experta ha participado, entre otros, con el catedrático de Medicina Interna de la Universidad de Granada Fernando Escobar en la elaboración de un libro sobre esta materia titulado "La divulgación en el buen comer: un esfuerzo agradable para todos los días".

La obra, que ha sido sufragada por la Fundación Caja Rural de Granada y que será distribuida en las oficinas de esta entidad financiera y a través de internet, aborda en un lenguaje cercano y directo los beneficios de una correcta alimentación.

"Hemos pretendido hacer algo que fuera muy fácil de leer", ha destacado el doctor, quien ha considerado que es posible modificar el estilo de vida y además "pasarlo bien y divertirse" comiendo de forma saludable.

Escobar ha advertido que una correcta alimentación puede tener además interesantes consecuencias en el rendimiento escolar de los alumnos, por lo que apuesta asimismo por que se informe al respecto.