San Sebastián de La 27 jun.- San Sebastián de La 27 jun, (EFE).- La producción de carne en el matadero de La Gomera se aproximó a las 53.000 kilos en el primer semestre del año, informó por medio de un comunicado el presidente del Cabildo, Casimiro Curbelo.
El presidente del Cabildo de La Gomera, Casimiro Curbelo, urge a la Consejería de Turismo a culminar el Plan de Infraestructuras 2001-2006, al que, dice, se vincula una deuda pendiente con la isla que supera los 3 millones de euros.
El trabajo del matadero incluye porcino, caprino, ovino y bovino, a lo que también se suma la línea avícola y cunícola, detalla la misma fuente.
Entre enero y mayo se han producido 11.467 kilos de bovino, 2.060 kilos de caprino y ovino, 27 261 kilos de porcino y 12.145 kilos de carne cunícola.
Para garantizar la calidad y el buen estado de la carne que sale de esta infraestructura, se cuenta con un sello y una etiqueta identificativa, que muestra la calidad y el origen del producto.
El centro empezó a funcionar a finales de 2000 y desde entonces ha sufrido reformas y mejora, que permiten tratar y certificar los productos destinados al consumo de la población gomera.
La apertura del Matadero Insular supuso una inversión de alrededor de 1,38 millones de euros, de los que un 50 por ciento fueron aportados por el Cabildo de La Gomera y el resto provino de Fondos de la Unión Europea y de la Comunidad Autónoma.
El Cabildo ha realizado un proyecto de acondicionamiento del matadero insular, que requiere de un presupuesto de 560.000 euros y para el que ya se ha conseguido financiación externa, pues la Comunidad Autónoma aportará 150.000 euros para adquisición de maquinaria.
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