Patatas, cómo cocer en el microondas

Quedan muy bien y no manchamos, para cuando tenemos un antojo de comerlas y no apetece limpiar cazos.

Cogemos patatas de tamaño medio y las lavamos, las secamos y las pinchamos con un tenedor por todos sus costados. Las introducimos directamente en la bandeja, sin plato, en un microondas a potencia máxima, 650w aprox., unos 10 minutos.

Pasados, les damos la vuelta y las tenemos otros 8 minutos. Si la base del microondas no es giratorio, colocamos al darles la vuelta, las que estaban en los extremos en el centro y las que estaban en el centro en los extremos.

Al sonar el timbre y acabar la cocción, las sacamos con cuidado de no quemarnos, las ponemos sobre la encimera de la cocina y las tapamos con un plato hondo o una bandeja, hasta que se enfríen y para que queden uniformemente cocidas y con la pulpa bien prieta.

Las pelamos y las acomodamos como queramos, en ensalada, aliñadas con sal y aceite de oliva, con una pizca de mantequilla, etc.