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Tarta de nueces

Archivado en:
nueces
Actualizado 20-05-2008 18:36 CET
  • 400 g de azúcar
  • 8 huevos enteros
  • 400 g de mantequilla blanda
  • 400 g de nuez pelada y molida en el rodillo

Separar las yemas de las claras de los huevos.

Colocamos estas últimas en un bol y las montamos a punto de nieve, bien firmes, con unas varillas y añadimos la mitad del azúcar, 200 g.

La otra mitad del azúcar, la añadimos a las yemas e incorporamos la mantequilla poco a poco, batiendo sin cesar.

Añadimos las nueces a las yemas y le mezclamos las claras montadas inicialmente. Verter en un molde untado con mantequilla y enharinado. Hornear a 180 ° unos 40 / 45 minutos.

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