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Bizcocho de desayuno

Archivado en:
Huevo en dulces
Actualizado 20-05-2008 13:31 CET
  • 4 huevos
  • 125 g de azúcar en polvo
  • 160 g de almendra cruda en polvo
  • 125 g de mantequilla blanda
  • 60 g de nata de leche, escurrida

Montar en un bol con una varilla (mejor, con una batidora eléctrica de varillas) los huevos con el azúcar e incorporarlos a la mantequilla, mezclada con la nata; batir el conjunto enérgicamente.

Añadir la almendra molida y volver a mezclar. Introducir la masa en un molde redondo, untado de mantequilla y enharinado. Hornearlo durante 40 minutos a 180 ° c. Sacar del horno y dejar enfriar.

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