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Pasta con beicon

Archivado en:
Cerdo, Pasta
Actualizado 14-05-2008 13:33 CET
  • 8 lonchas de beicon ahumado cortadas en lardones
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Perejil picado
  • 600 g de pasta recién cocida, al gusto (para este tipo de platos con salsa van bien los espaguetis o tagliatelles)
  • Sal

En una sartén añadimos el aceite y los lardones de beicon, dejando que se doren y vuelvan tostados.

Dejamos que se vayan haciendo muy despacito e impregnen de sabor el aceite. Pasados unos 5 minutos, añadimos los ajos y antes de que se quemen, la pasta recién cocida y escurrida, salteándola, para que se le infiltre el sabor del ajo y beicon.

Espolvoreamos el perejil y servimos.

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